За окном пасмурно и сыро, так хочется чего-то необычного… Например, кофе. Но не каппучино или латте, а нового вкуса с разными специями, запахами и ощущениями. Тэги: Кофе Домашние рецепты Рецепты напитков Еда, я люблю тебя
Множество интересных, простых и доступных рецептов не только кофе, но и десертов, тортов, выпечки на страничке Веры Карауглановой . Для нас она подготовила небанальные рецепты кофе. Спешите сюда, кофеманы!
Кофе с кардамоном и шафраном
(избегайте кофе с выраженной горчинкой для этой комбинации)
На 1 чайную ложку молотого кофе берется 1-2 ниточки шафрана, 1 зернышко кардамона, которое лучше не перемолоть, а раздавить. В турку кладем пряности, засыпаем кофе, заливаем холодной водой и ставим на средний огонь до первого поднятия пены. После переводим на малый огонь и даем потомиться 1-2 минуты.
На заметку: кардамон-тоник, ускоряет метаболизм и способствует похудению. Угнетает желудочную бактерию H. Pilori. Снижает уровень сахара в крови и тормозит метаболизм углеводов. При регулярном употреблении повышает чувствительность рецепторов к инсулину. Е
Кофе с корицей и перцем
На 1 чайную ложку кофе ¼ чайная ложка корицы и 1/8 ложки перца (розовый или эспеллет) в порошке (1-2 горошинки растереть). Также лучше заваривать методом медленного нагрева: залить кофе и пряности холодной водой и на среднем огне готовить до поднятия пенки.
