Чем больше продуктов растительного происхождения входит в рацион человека, тем выше его психологическое благополучие
Английские исследователи пришли к выводу, что человек, который употребляет достаточное количество фруктов и овощей, значительно укрепляет не только физическое, но и психическое здоровье.
В исследовании, проведенном учеными из Англии, приняли участие приблизительно 14 тысяч добровольцев в возрасте старше 16 лет. 56% участников составили женщины и 44% — мужчины. За время всего эксперимента было съедено 800 тонн фруктов и овощей. Проанализировав результаты исследования, научные работники обнаружили любопытный факт: чем больше продуктов растительного происхождения входило в рацион человека, тем выше было его психологическое благополучие.
У добровольцев появился оптимизм, улучшилось моральное самочувствие, выросла самооценка, они начали ощущать себя счастливее. А психическое благополучие человека, как известно, оказывает самое благоприятное влияние и на физическое здоровье.